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一周早餐一天搞定教你做南瓜花卷

早餐南瓜花卷的做法_特色主食好吃停不了口

时间：2017-10-28 16:54:06 厨师：小陈同学出处：做饭网 4473人做过这道菜

“人们常说一日之计在于晨，在小编看来早餐是一天中最重要的一顿，因此很多人都会烦恼早餐该做些什么吃呢？首先想到的一定是面条或者稀饭，但是这些对于上班族来说都太过麻烦了，今天小编要给大家介绍的款早餐就适合上班一族，只要周末抽出一点点时间，保证一整个星期将不再烦心早餐！这道早点就是南瓜花卷，快来跟着小编一探究竟吧！”

食材清单

南瓜 200克
中筋面粉 500克
酵母菌 5克

白糖 20克

小技巧

1、这里填写的面粉的量是大概的，具体情况要看蒸好的南瓜的浓稠程度而定。
2、南瓜本身就自带糖分，所以不喜欢吃太甜的宝宝就可以不加糖了。

南瓜花卷的做法步骤

1将南瓜洗净切块放进蒸锅蒸熟。
2蒸熟后的南瓜去皮，将南瓜肉充分碾碎成泥状，再放入少量的白糖，继续搅拌均匀。
3将买回的酵母用温水化开，加入面粉，再将南瓜泥放入，充分搅拌成软硬适中的面团。
4将面团盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方进行醒面。
5醒面完成的两大指标：用手指在面团上戳一个洞，洞口形状基本保持不变。
6面团内部呈蜂窝状。
7将醒好的面团平均分成大小相等的几块，在案板上揉匀，然后用擀面杖将其分别擀成片。
8在擀好的面片上刷上适量的油。
9将面片从一头卷起。
10 卷成如图所示的条状。
11将卷成条状的面片用刀切成如图所示的一个个三角形。
12将条状面片卷起，使三角形朝上，然后用筷子按压一下中间部分。
13按上述做法将其余面片做成如图的样子，然后将所有的面片做成如图的花卷，再将花卷放锅上盖上湿润的屉布醒15分钟。
14 将醒好的花卷放进预热好的锅里，醒10分钟，然后锅开大火，蒸20分钟左右，关火焖五分钟左右。
15刚出锅的花卷放进篮子里晾凉，就大功告成啦！

营养密语

南瓜含维生素和果胶，对人体非常好并且能够很好的防治糖尿病。