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飘香四溢的玉米海带排骨汤
时间：2017-10-30 17:32:36
厨师：兜兜
出处：做饭网
4188人做过这道菜
“冬天马上要到了，每个人都想喝一碗热热的汤，那今天小编就给大家推荐一款玉米海带排骨汤吧，有肉有菜，绝对是一家人必备的汤品之一。同时它也是一道富含营养的汤，玉米可以清除胆固醇，是很多人的福音。那在严严寒冬，就来按照食补玉米海带排骨汤的做法学起来吧！
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食材清单
- 猪小排 650克
- 玉米 2根
- 海带 100克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 八角 1个
- 盐 少许
小技巧
1、排骨一定要焯制，目的是去掉血水，而放入葱姜料酒是去腥的
2、海带要先炒一下再煮，这样口感更好
3、排骨和玉米都不太好熟，所以可以多炖一会，而且我喜欢排骨烂烂的哦，一夹起来最好肉肉都脱骨啊！
玉米海带排骨汤的做法步骤
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1猪小排剁成小块，烧水，放入葱姜，凉水放入排骨，然后放适量料酒，等水开，撇去浮沫，焯一会盛出备用。
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2锅里放油，油热放入葱片姜片，炒香后，放入海带，反复煸炒一会
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3海带炒出水分后，加入适量热水，因为是煲汤，所以要多放一点
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4水开后，下入排骨和玉米段，放入一个八角和几段葱，大火烧开，加入适量盐，然后盖上盖子转小火炖个小时左右，待排骨和玉米成熟即可出锅。
变化365
做排骨相信大家都很擅长，除了煲汤之外，还有很多做法，比如《糖醋排骨》、《红烧排骨》、《可乐排骨》、《蒜香排骨》等等，而煲汤也有很多选择，像《酸菜炖排骨》、《白菜排骨汤》、《山药排骨汤》等。
只要是你喜欢的材料都可以丢进去煲汤啊。总之排骨的做法多种多样，喜欢吃的人也非常多，所以快去尝试吧，做给你的家人一桌排骨宴吧！
