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抹茶蔓越莓饼干 好吃养眼的小食品

自制抹茶蔓越莓饼干的做法_ 新手也能做出大师风味
时间:2017-10-28 17:05:43 厨师:卢稳 出处:做饭网 3858人做过这道菜
越来越发现如今身边有好多朋友都特别爱吃饼干了,饼干成为人们身边不离手的小零食食品。抹茶蔓越莓在一起是一个很好的搭配,不仅好吃而且非常养眼哦!绿绿的抹茶中红色蔓越莓点缀是不是很好看呢?抹茶蔓越莓饼干做法极其简单,就算是新手都会做的特别棒,今天小编就与大家分享一下抹茶蔓越莓饼干的做法,新手也能做出大师的风味。大家不妨回家试着做一做,非常简单哦!
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 100克
  • 蔓越莓 50克
  • 抹茶粉 70克
  • 低筋粉 60克
  • 糖粉 40克
小技巧

1、 冰箱冷冻时间不要太长,冻太久过硬不好切。
2、 如果选用的低筋粉有点粗的话要过一下筛。细腻的低筋粉做出来的饼干好吃。

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤
  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图1

    1黄油切成小丁状,加热化开。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图2

    2黄油化开加入糖搅拌均匀。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图3

    3将鸡蛋液倒入,搅拌均匀

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图4

    4加入抹茶搅拌。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图5

    5加入蔓越莓继续搅拌均匀。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图6

    6加入低筋粉,要面粉特别细腻的那种,如果比较粗的话记得过筛。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图7

    7搅拌成图中颜色样子即可。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图8

    8将和好的面团放进模具中压平,用保鲜膜包好。放进冷冻室冷冻30分钟左右,时间不要太长,冻太硬不好切。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图9

    9冻好以后取出切成图中的薄片。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图10

    10将切好的薄片均匀的放在烤盘上,放进160度烤箱烤至25分钟左右。

  • 抹茶蔓越莓饼干步骤图11

    11好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了,简单吧。

变化365

抹茶和蔓越莓味道好吃,搭配起来也不错,还可以做好多其他的好吃的例如《抹茶蔓越莓牛轧糖》、《抹茶蔓越莓蛋糕》、《抹茶蔓越莓面包》。大家赶紧试一试吧!