您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸭汤 > 冬日养胃佳品香菇老鸭汤的做法_怎么炖营养好喝

香菇老鸭汤 季养胃佳品

冬日养胃佳品香菇老鸭汤的做法_怎么炖营养好喝
时间:2017-10-31 11:19:47 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 5094人做过这道菜
寒冷的冬季马上就要来临了,肠胃的功能就变的虚弱了,人们更要面临很多的身体带来的不适,胃不爱消化,经常着凉了以后还会肚子胀、不消化,是不是来一碗热呼呼的香菇老鸭汤就感觉胃会舒服上很多呢,那么正宗香菇老鸭汤的做法是什么呢,下面就给大家具体介绍一下吧!
食材清单
  • 香菇 适量
  • 鸭肉 1只
  • 胡萝卜 1根
  • 适量
  • 1个
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 酱油 少许
小技巧

1、处理香菇的时候一定要注意了,一定要将上面的泥土洗干净了,要不吃起来会觉的不舒服的。
2、炖制老鸭的时候要注意了,最好炖的时间久一点,鸭里面的营养才会充分融进汤里。

香菇老鸭汤的做法步骤
  • 香菇老鸭汤步骤图1

    1首先准备好香菇,将其放在水里浸泡半个小时左右,然后捞出来洗干净。

  • 香菇老鸭汤步骤图2

    2这一步将洗好的香菇处理一下,把根切下来,只用香菇顶部。

  • 香菇老鸭汤步骤图3

    3处理好的老鸭切好块放在锅里,然后加入多半锅水。

  • 香菇老鸭汤步骤图4

    4盖上锅盖将锅里的老鸭带水用大火煮开了。

  • 香菇老鸭汤步骤图5

    5然后将煮好的老鸭捞出来,洗干净以后放进电压力锅里。

  • 香菇老鸭汤步骤图6

    6然后再将准备好的香菇和姜片一起放进放好老鸭块的电压力锅里。

  • 香菇老鸭汤步骤图7

    7向高压锅里加入准备好的胡萝卜块,在加入调料料酒、酱油、糖。

  • 香菇老鸭汤步骤图8

    8盖好电压力锅的盖子,然后按到炖的位置就可以了,记住出锅的时候要放盐哦!

  • 香菇老鸭汤步骤图9

    9将炖好的香菇老鸭汤盛到盆里就可以享受美味了。

营养密语

香菇老鸭汤中含有丰富的蛋白质和各种维生素,还有人体所必须的一些微量元素,是比较容易消化的,易于人体的吸收,特别适合身体虚弱的人,老人、小孩和肠胃较弱的人也是特别适合服用的。