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茶树菇排骨汤 养胃养颜好选择
时间：2017-10-31 18:17:46
厨师：哈哈哈
出处：做饭网
3583人做过这道菜
““三菜一汤”是我们平时吃饭时标准的饮食，汤可以滋润我们的肺，对我们有很好的作用，而我最喜欢的汤莫过于茶树菇排骨汤，一听这汤的名字就知道它的两大原料是茶树菇和排骨了，茶树菇和排骨都具有对我们人体很有用的物质，具有减少脂肪，清理肠胃，和养颜瘦身的作用。茶树菇排骨汤是一道美味的汤，属于粤菜系。今天小编就来教大家一下如何做茶树菇排骨汤。”
食材清单
- 茶树菇 50克
- 排骨 200克
- 去核红枣 10个
- 蜜枣 1个
- 姜片 1块
- 盐 5克
- 味精 5克
小技巧
1.挑选茶树菇的时候要挑选那些有清香的茶树菇才比较新鲜，而不要挑选那些有霉味的。
2.体质虚弱者要特别注意忌食茶树菇哦，有些体质虚弱者对茶树菇过敏。
3.我们挑选排骨的时候，要挑选那些颜色鲜红，没有异味的排骨才比较好和新鲜，煲出来的汤才更好喝。
茶树菇排骨汤的做法步骤
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1首先把茶树菇泡十分钟左右，因为茶树菇刚从市场买回来会有一股很大的味道，把那股味道泡去。然后把茶树菇洗净，切成小段。
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2排骨买回来要先用开水烫会，主要是为了把排骨中的血丝洗去，然后洗干净排骨。
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3将洗干净的茶树菇和排骨、放入砂锅中，先煮15分钟左右，再加入去核红枣和姜片，然后再用中火煮30分钟，就差不多煮好了，就可以关火，然后放入盐、味精调味即可。
营养密语
茶树菇排骨汤含有比较多人体所需要的氨基酸，对我们人体具有比较好的保健作用。茶树菇除了有减少脂肪，抗癌等医疗保健作用外，还由于茶树菇是一种菌类生物，是一种药用菌，具有特殊的药用价值。
