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西红柿辣椒酱 辣味十足胃口大开

美味西红柿辣椒酱的懒人做法_辣味十足胃口大开
时间:2017-11-05 22:48:26 厨师:哈哈哈 出处:做饭网 3608人做过这道菜
我们平时吃饭都少不了酱料,加酱料可以让我们的食物吃得更津津有味,相信每一家一户家里都至少有一瓶酱料,而我最喜欢的酱料就是西红柿辣椒酱,西红柿辣椒酱吃起来酸酸甜甜并且带着一种辣味,让我无比的喜欢吃,它的酸味让我更有胃口下饭,它的甜味和辣味正是我们大多数人喜欢的一种口味。今天小编就来简单的教一下大家如何在家里制作西红柿辣椒酱。
食材清单
  • 西红柿 290克
  • 青椒 70克
  • 大蒜 15克
  • 10克
  • 适量
  • 9克
  • 五香粉 2克
  • 鸡精 5克
  • 芝麻油 少许
小技巧

1.选青椒要挑选那些颜色看起来嫩绿的,皮看起来比较光滑的那种才比较新鲜。选西红柿也是一样的道理,选那些颜色看起来比较鲜亮的,皮比较光滑的才新鲜。
2.切青椒和西红柿时要切得碎碎的。

西红柿辣椒酱的做法步骤
  • 西红柿辣椒酱步骤图1

    1首先,我们需要把西红柿,青椒,大蒜和姜清洗干净,再把它们切碎,但是切的时候不要混在一起,还是要把每一种食材分开。

  • 西红柿辣椒酱步骤图2

    2把锅加热后,向锅里倒入适量的花生油,等油热后加入刚刚切碎的大蒜和姜,然后爆炒出香味。

  • 西红柿辣椒酱步骤图3

    3再往锅里加入西红柿然后调大火进行翻炒,然后再加入五香粉和盐进行调味,把西红柿炒成沙沙的再加入切好的青椒炒熟就好。

  • 西红柿辣椒酱步骤图4

    4出锅的时候要记得加上鸡精和芝麻油进行调味就好。

营养密语

西红柿辣椒酱主要是以西红柿和青椒为原料,西红柿含有番茄红素很容易被人体吸收,并且能起到较好的抗癌作用。并且辣椒的香味可以刺激我们身体分泌唾液和胃液,可以增加我们的食欲并且加快我们肠胃的消化。