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芝士海鲜焗饭 让你无法忘怀的美味

家庭芝士海鲜焗饭的做法 _让你无法忘怀的美味
时间:2017-11-03 17:00:10 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 3554人做过这道菜
自从孩子大一些以后,每次出去吃饭孩子就喜欢吃焗饭,尤其是海鲜口味的孩子最爱吃。后来一个朋友说焗饭其实制作起来不是特别的难,所以我就和朋友学习了一下。前几天自己做了芝士海鲜焗饭,没有想到的是,自己做出来的味道一点也不比外面店里面卖的差,孩子一个劲的说好吃。今天就和 大家一起来分享一下家庭芝士海鲜焗饭的做法,喜欢的朋友可以自己收藏起来试一试。
食材清单
  • 米饭
  • 大虾 2个
  • 虾仁 15只
  • 鱿鱼卷 适量
  • 蛤蜊 10个
  • 贝丁 10个
  • 西兰花 200克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 50克
  • 牛奶 100毫升
  • 小麦面粉 50克
  • 橄榄油 适量
  • 5克
  • 白酒 少许
  • 黄油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 马苏里拉奶酪 100克
小技巧

在做焗饭的时候,海鲜在水里焯的时候时间不要太长,最多只需要30秒就可以了要不然时间长了经过烤制以后,肉质就会变老。

芝士海鲜焗饭的做法步骤
  • 芝士海鲜焗饭步骤图1

    1把蛤蜊、鱿鱼和贝丁用清水清洗干净,然后把虾和虾仁去掉沙线洗净,接着把这些海鲜都放到一个大一些的盘子里面用盐和适量的白醋腌制一小会。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图2

    2在锅里面倒入水,等到水烧开以后,把腌制好的海鲜倒入锅里焯一下,捞出来以后沥干水分。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图3

    3在锅里面放入黄油,等到黄油全部的融化以后加入适量的牛奶,不停的搅拌。最后根据口味加入盐和胡椒粉拌匀,就可以关火铲出来了。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图4

    4把洋葱切成一些细丝。然后把青椒洗净然后切成一些小段。在锅里加入适量的水和盐,等到水开以后,把西兰花焯一下,捞出来。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图5

    5在锅里面倒入橄榄油,把洋葱倒入锅里面炒香,接着倒入海鲜和熬好的奶油酱和西兰花,翻炒均匀。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图6

    6把米饭盛在一个大碗里,接着把把已经炒好的海鲜蔬菜铺在米饭上,最后铺一层奶酪就能放到烤箱里烤了,大约高温烤个20分钟。

  • 芝士海鲜焗饭步骤图7

    7等到时间到了以后,美味的芝士海鲜焗饭就做好了。看着是不是就不错,喜欢的朋友赶紧行动吧。

营养密语

芝士海鲜焗饭不仅含有米饭的营养成分,又结合了海鲜的不饱和脂肪酸成分,对人身体的营养的摄入具有很大作用。芝士海鲜焗饭适合大多数的人群,不过尤其是对于一些正在长身体的青少年来说更是不错的选择呢。