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蒸菜蟒 让你吃到正宗农家美味

蒸菜蟒的家庭简单做法_吃到河南正宗农家美味
时间:2017-11-04 15:06:10 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 4707人做过这道菜
蒸菜蟒乍一说起这个名字,可能很多人都不怎么熟悉,但是如果是河南人的话绝对不陌生。蒸菜蟒是每一个河南人儿时的回忆,就算许多年轻人不再家而在很远的地方,都一直对蒸菜蟒念念不忘,由此可见蒸菜蟒的美味程度,蒸菜蟒儿时不可缺少的美食。今天,小编就把蒸菜蟒的简单做法分享给大家,希望对大家有帮助!
食材清单
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 250克
  • 适量
  • 十三香 少许
小技巧

1、 将面团擀成饼状的时候,尽量薄一点哦。
2、 蒸菜蟒的时间不需要太长,蒸好之后也应该立即拿出来,这样才能够很好的保持馅的原本颜色。
3、 菜蟒的陷按自己的口味来做哦!

蒸菜蟒的做法步骤
  • 蒸菜蟒步骤图1

    1将切碎的韭菜放在一个大碗中,在打上一个鸡蛋搅拌均匀。再撒上少许的十三香与适量的盐。

  • 蒸菜蟒步骤图2

    2将发酵好的面团切成小块的面团,用擀面杖擀成大点的饼状。

  • 蒸菜蟒步骤图3

    3在将搅拌好的鸡蛋韭菜馅均匀的抹在擀好的面饼上。

  • 蒸菜蟒步骤图4

    4之后从面饼的一边小心的一点点卷起来,然后用手按一下卷好的面饼两头,以防里面的陷流出来。

  • 蒸菜蟒步骤图5

    5之后用蒸锅,等水快煮沸的时候,就可以将蒸笼放进去了,可以往蒸笼上铺上一层布或荷叶,然后将全部卷好的菜馍放进去,最后盖上锅盖开始蒸10-15分钟。

  • 蒸菜蟒步骤图6

    6时间到了就可以出锅啦!

  • 蒸菜蟒步骤图7

    7要将菜蟒切开方便食用哦!

营养密语

蒸菜蟒的制作主要是皮要薄,菜馅完全可以按自己的口味来定,做出来之后在配上一些蒜汁或是醋来吃,简直是美味,根本拒绝不了,赶快制作蒸菜蟒让你的家人一起分享你的成果吧。