您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 瘦身汤 > 绿豆芽海带汤的做法_怎么做香醇浓郁

绿豆芽海带汤 鲜香可口味道佳

绿豆芽海带汤的做法_怎么做香醇浓郁
时间:2017-11-06 10:24:55 厨师:孙小庆 出处:做饭网 5090人做过这道菜
绿豆芽海带汤的做法_怎么做香醇浓郁,海带营养丰富,适合各个年龄段的人,不论老少。用它熬汤更是滋补养生。绿豆芽富含纤维素,吃了不长胖。这道绿豆芽海带汤富含营养,而且里面加入了豆腐和菌菇,再用高汤熬制,非常香醇浓郁,做法也是相当简单,今天就和大家一起来分享一下这道绿豆芽海带汤的做法,希望大家看了回家也试一试。
食材清单
  • 海带 200克
  • 绿豆芽 50克
  • 豆腐 100克
  • 菌菇 50克
  • 香菜 1根
  • 5克
  • 高汤 100毫升
  • 鸡精 5克
  • 大酱 10克
小技巧

1、豆芽先用水泡一泡,好去除顶端的豆壳。
2、高汤可用自己家里熬制的,也可以去超市买。
3、不爱吃香菜的,可以不放,但是最后用香菜点缀下颜色特别好看。

绿豆芽海带汤的做法步骤
  • 绿豆芽海带汤步骤图1

    1把豆芽泡水再洗一遍后沥水,海带、菌菇洗干净,豆腐切成块状。准备工作就做好了。

  • 绿豆芽海带汤步骤图2

    2把洗好的海带先用水煮一煮,因为海带不容易熟,煮3分钟后捞出来沥干水分。

  • 绿豆芽海带汤步骤图3

    3锅中放入适量花生油,待油热后先放入海带和菌菇翻炒。

  • 绿豆芽海带汤步骤图4

    4再放入一勺大酱提味,继续翻炒上色。

  • 绿豆芽海带汤步骤图5

    5分别加入高汤和清水,汤面要没过所有食材。

  • 绿豆芽海带汤步骤图6

    6汤煮几分钟后,放入切好的豆腐。

  • 绿豆芽海带汤步骤图7

    7关键的一步,放入豆芽。继续熬汤,直到汤熟。

  • 绿豆芽海带汤步骤图8

    8最后放入盐和鸡精调味。

  • 绿豆芽海带汤步骤图9

    9将绿豆芽海带汤盛到碗中,放入香菜进行点缀。

营养密语

众所周知,海带营养丰富,含有人体需要的许多微量元素。绿豆芽富含纤维素,可以帮助肠道消化,是保持身材的佳品,一起熬汤营养丰富,老少皆宜,女士喝多了还可以保持身材。