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桂花味儿十足的小豆粥

小豆粥的简单做法_拒绝不了的软腻香甜
时间:2017-11-06 13:13:12 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 6179人做过这道菜
小豆粥听着是粥其实里面并没有米粒,而是用红小豆提前泡发一晚上在配上淀粉和糖桂花熬成的粥,真的是一个拒绝不了的软腻香甜,受到了许多人的喜爱!无论是孕妇、老人、小孩还是病人都可以喝哦,今天小编就把制作小豆粥的方法分享给大家,希望对大家有帮助!
食材清单
  • 赤小豆 200克
  • 糖桂花 适量
  • 红糖 55克
  • 红薯淀粉 适量
小技巧

1、 红小豆提前泡发一晚上是为了煮粥的时候时间不需要太长,并且豆子煮出来口感也会更好。
2、 红薯淀粉要记得是用凉水调开哦。

小豆粥的做法步骤
  • 小豆粥步骤图1

    1将需要的红小豆清洗干净然后放在一个碗中用清水浸泡一晚上。

  • 小豆粥步骤图2

    2准备一个锅,在锅中倒入适量的清水在将提前泡发好的红小豆倒入锅中,用大火煮沸,煮沸之后就改用小火煮大概20-25分钟,煮到红小豆的外表有些微微裂开即可。

  • 小豆粥步骤图3

    3裂开之后将红糖倒进去搅拌均匀,继续用小火一直煮着。

  • 小豆粥步骤图4

    4然后拿出一个小盆,在盆中放入适量的红薯淀粉,倒入少许的清水搅拌均匀。

  • 小豆粥步骤图5

    5将搅拌均匀的红薯淀粉沿着锅边转圈全部倒进去,是煮红小豆的那个锅哦,然后继续用小火将粥煮沸。

  • 小豆粥步骤图6

    6煮沸之后,将糖桂花倒入锅中然后搅拌均匀。

  • 小豆粥步骤图7

    7之后就可以将小豆粥出锅盛到碗中喝啦!

营养密语

在暖暖的夏日喝上一碗桂花味儿十足的小豆粥,真是一件让人神清气爽的美好事情,喜欢喝小豆粥的朋友们,赶快制作小豆粥品尝体验一番吧!可以在配上一小盘桂花糕哦!