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当归黄芪羊肉汤 调补气血促健康

当归黄芪羊肉汤的做法_如何做好当归黄芪羊肉汤
时间:2017-11-06 17:01:41 厨师:李海翠 出处:做饭网 4420人做过这道菜
现在人们对于养生都非常重视,在闲暇的时间经常会做一些汤来保养身体,当归黄芪羊肉汤就是其中的一种,营养价值非常高,而且也是极为美味的。那么,可能有一些朋友并不知道当归黄芪羊肉汤的做法,如何做好当归黄芪羊肉汤请看下面的做法吧,相信看了之后,您也可以做出美味又营养的当归黄芪羊肉汤。
食材清单
  • 羊肉 500克
  • 当归 15克
  • 黄芪 20克
  • 枸杞子 15克
  • 红枣 20克
  • 沙参 20克
  • 10克
  • 红萝卜 350克
  • 香矛 1根
  • 适量
小技巧

1、注意焯羊肉时,一定要放冷水再放羊肉,可以让肉里的血水都析出来。
2、在锅中加入姜和香矛还有袪湿的作用。

当归黄芪羊肉汤的做法步骤
  • 当归黄芪羊肉汤步骤图1

    1先将羊排骨头放到冷水锅中焯一下,将血沫焯去。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图2

    2接下来就把焯好的排骨洗用清水冲洗干净。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图3

    3在压力锅放上洗干净的黄芪和当归,再放上适量的水。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图4

    4然后把沙参和红枣以及枸杞子放进锅中,再将焯好的排骨也放到锅中。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图5

    5接下来在锅中放几片姜和香矛可以去除羊肉的腥吃,能够增加香气。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图6

    6接下来就开始上火炖了,先开大火煮开,看到锅上气,之后用小火煲炖上半个小时左右。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图7

    7然后把洗净切好的红萝卜放到锅中,炖上20多分钟,再放盐调味。

  • 当归黄芪羊肉汤步骤图8

    8看,当归黄芪羊肉汤就做好了,看着是不是很有食欲呢?

营养密语

当归黄芪羊肉汤是一款养生效果很好的汤,祛寒取暖的效果很好,适合寒性体质人的食用。
并且汤中有高蛋白和低脂肪的羊肉,它还含有丰富的维生素和微量元素,有延缓衰老的作用。
因为羊肉易消化,所以也适合老人和孩子食用。