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绿豆芽肉丝汤 简单又好吃的瘦身汤

绿豆芽肉丝汤的做法_ 一道简单又好吃的瘦身汤
时间:2017-11-09 13:10:28 厨师:牛翠 出处:做饭网 4343人做过这道菜
绿豆芽通常我们是用来炒饼吃的,其实绿豆芽素炒也是非常好的,还可以做肉丝汤呢,比如说绿豆芽肉丝汤就非常不错,适合胃好不好的朋友食用。绿豆芽肉丝汤的做法也简单,下面就将它的做法分享给朋友们, 大家只要照着下面的步骤做一道简单又好吃的美食很快就可以做好。
食材清单
  • 绿豆芽 250克
  • 瘦肉 150克
  • 生姜 50克
  • 大蒜 15克
  • 香葱 2根
  • 食用油 10毫升
  • 鸡汁汤料 500毫升
  • 鸡精 少许
小技巧

1、绿豆芽非常好熟,下锅大火烧开就行。煮得赶时间太长,营养成分会损失。
2、为了让汤汁非常透亮,可以在炒了肉丝放入水后,将浮沫捞净。
3、要肉的时候,注意要顺着肉的纹理切,这样炒出来的肉才嫩。

绿豆芽肉丝汤的做法步骤
  • 绿豆芽肉丝汤步骤图1

    1首先把绿豆芽的根摘去。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图2

    2接下来将绿豆芽清洗干净,把水沥干。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图3

    3把瘦肉切成细丝,用嫩肉粉和清水拌匀再腌上十几分钟。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图4

    4下来,锅里放上油,烧热,把切好的生姜、大蒜炒香,然后把肉丝放到锅中快速炒。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图5

    5再把绿豆芽放到锅中和肉丝一起炒,加入适量的鸡汁汤料和盐翻炒均匀。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图6

    6待豆芽入味之后,加上清水煮开,再撒上香葱就好了。

  • 绿豆芽肉丝汤步骤图7

    7将绿豆芽肉丝汤盛到碗里,就可以美美的喝上一大碗了,扑鼻的香味,想吃的朋友们,赶紧动手做吧!

营养密语

绿豆芽肉丝汤非常美味的,采用绿豆芽做汤,是因为它的营养价值非常高,有很高的药用价值。因为绿豆芽性凉味甘,有清除暑热以及通经脉的作用,而且绿豆芽肾、利尿以及消肿的功效也非常明显,同时它还能降血脂和软化血管。