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瘦身达人的不二选择 牛肉炒竹笋

牛肉炒竹笋的详细做法_瘦身达人的不二选择
时间:2017-11-11 21:44:18 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1255人做过这道菜
牛肉和竹笋的搭配,无论是煲汤还是焖炒,味道都是一级棒的。其中牛肉炒竹笋是我最爱的一道菜品,不为别的就因为它的瘦身功效和营养价值。今天就来分享一下这道减肥标配的菜肴—牛肉炒竹笋。跟我一样想减肥的美眉赶紧学起来吧。
食材清单
  • 牛肉 200克
  • 竹笋 260克
  • 胡萝卜 0.5根
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 大葱 1块
  • 1块
  • 鸡精 适量
小技巧

1、牛肉一定要事先腌制一会,味道更浓。
2、牛肉倒入锅内的时候一定要快速的翻炒,以免牛肉炒老了。

牛肉炒竹笋的做法步骤
  • 牛肉炒竹笋步骤图1

    1将竹笋起皮洗干净,在牛肉碗里加入些许生粉和油进行腌制。

  • 牛肉炒竹笋步骤图2

    2将洗好的竹笋切成细丝,放进碗里用水浸泡一会。

  • 牛肉炒竹笋步骤图3

    3锅内倒入适量的清水,将竹笋丝倒进锅里大火烧开焯一遍,焯好后捞出控干水分备用。

  • 牛肉炒竹笋步骤图4

    4将葱、姜和胡萝卜摘洗干净,用刀切成细丝装盘备用。

  • 牛肉炒竹笋步骤图5

    5锅内倒入适量的食用油,待油热了之后倒入牛肉翻炒,看到牛肉变成七八成熟盛出备用。

  • 牛肉炒竹笋步骤图6

    6【做饭网】锅内倒入油烧热,倒入葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆锅,之后把竹笋倒入锅内快速翻炒一会。

  • 牛肉炒竹笋步骤图7

    7将牛肉倒进锅内再次快速的翻炒,之后加入盐、鸡精调味。

  • 牛肉炒竹笋步骤图8

    8翻炒均匀后牛肉炒竹笋就做好了,盛盘食用。

营养密语

竹笋含有大量的维生素、蛋白质和微量元素,营养价值非常之高。
首先,竹笋不仅是低热量的食物,同时还具有吸油的能力。非常适合肥胖和瘦身人群食用;
其次它含有一种叫做氮的物质,可以加速肠胃的蠕动,进而促进肠胃的消化,是不爱吃饭和容易便秘的人群的理想食物。
最后牛肉还具有护胃补气,加速伤口愈合的作用。
二者的搭配既是滋补佳品的也是养胃瘦身的保健品。