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孜然羊肉洋葱 教你一招去腥味
时间：2017-11-12 10:44:29
厨师：龙彩霞
出处：做饭网
3919人做过这道菜
“还记得小的时候最讨厌羊肉的味道，尤其是一闻到羊肉的那股腥味，真的就没有什么食欲了。后来长大经常和朋友们一起出去吃饭，大家难免会吃火锅和羊肉串，我也就慢慢的习惯了羊肉的味道，也开始喜欢上了各种不同口味的羊肉。今天就和大家一起来分享我自学的一道孜然羊肉洋葱的做法，喜欢的朋友可以自己试一试孜然羊肉洋葱的做法。”
食材清单
- 羊肉 500克
- 淀粉 适量
- 洋葱 2个
- 大葱 1根
- 生抽 10毫升
- 料酒 10毫升
- 孜然粉 20克
- 盐 5克
- 老抽 适量
- 孜然粒 10克
- 花椒粉 适量
小技巧
在做这道菜的时候，如果喜欢可以根据自己的需要，在做的时候加一些辣椒面，味道真的也是不错的。
孜然羊肉洋葱的做法步骤
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1把羊肉切片，接着用水泡一泡，然后洗干净。把洗净的羊肉放到盘子里面，然后加入淀粉、生抽、料酒和孜然粉拌匀，然后腌制一会。
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2在锅里面倒入油，把羊肉倒入锅里面翻炒，等到羊肉变色以后放入盐、老抽和孜然粒炒匀盛出锅。
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3倒一些油在锅里面，等到油热以后把已经切好的洋葱倒入锅里面，然后加入盐以后翻炒。
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4【做饭网】等到洋葱快熟的时候，倒入已经炒好的羊肉，然后加入花椒粉、孜然粒、芝麻。
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5把葱切成葱花，然后把切好的葱花洒在锅里面，拌匀以后就可以出锅了。
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6把已经炒好的孜然羊肉洋葱盛到盘子里，看着就特别的好吃吧。
变化365
羊肉滋补的功效大家都是知道的，其实除了可以做成孜然羊肉洋葱以外，还可以做成《新疆炒烤肉》、《羊肉炖萝卜》、《葱爆羊肉》，试一试不同口味的羊肉吧。
