美味方便 自制啤酒乡巴佬卤蛋

1首先拿准备好的鸡蛋洗干净，然后放入锅中，然后倒入凉水，将火候调整至中火然后开始煮鸡蛋。（鸡蛋的个数是由个人决定）

2待鸡蛋煮熟后，将它们捞出来放入凉水中，侵泡一会，待温度下降后，在水中剥皮，这样方便剥出完整的鸡蛋。

3将剥好的鸡蛋放入锅中，然后将啤酒倒入锅中，啤酒一定要盖过鸡蛋，达到鸡蛋浸泡在酒中的视觉效果。

4依次在锅中加入15毫升的老抽与生抽，用勺子将汤汁搅拌均匀。

5继续在锅中加入白糖与五香粉，并且用筷子搅拌均匀。开始中火煮至沸腾。

6待沸腾后，使用小火开始收汁，等到汁收到差不多的时候，就可以关火了。

7将卤蛋从锅中捞出后放入碗中，然后将剩余的汤料也倒入碗中，开始侵泡，基本侵泡一晚上上，第二天早晨就可以食用了。