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满记杨枝甘露 原汁原味的美味
时间：2017-11-13 18:32:42
厨师：李海翠
出处：做饭网
5660人做过这道菜
“满记杨枝甘露是一道非常美味的甜品，通常我们做甜品的时候比较少，也多是在外面吃。现在人们生活条件好了，家里都备齐了烤箱、榨汁机等厨房电器，可以使用它们来做蛋糕以及各类的甜品。比如说今天我们要做的杨枝甘露，就需要用到榨汁机，今天我们学习的是满记杨枝甘露的做法，让我来手把手教会您做这道原汁原味的美味吧。”
食材清单
- 芒果 1个
- 沙田柚 1个
- 椰子汁 500毫升
- 淡奶油 100克
- 西米 50克
- 冰糖 50克
小技巧
1、首先要知道煮西米的水一定要多，因为它是容易涨的，煮得时候会吸收许多的水分，所以水一定要多放才行。
2、注意煮西米的水要烧开，如果不开的话，容易把西米煮散。要慢慢地煮，煮得过程中一定要注意不时的搅拌，避免会出现糊锅的情况 。
3、注意西米要焖一会儿，直到西米完全透明。【做饭网】
满记杨枝甘露的做法步骤
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1想要制作杨枝甘露，首先要把糖煮（小火煮就可以）一下，煮成糖液（可以使用这种冰糖来煮），加入适量的水，非常简单。
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2接下来要煮西米，先要在锅中放入适量的清水，再把西米放入，小火煮上二十几分钟，发现西米呈现少许的白就可以了。
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3然后把西米捞出来放到冷水中多过滤几遍，控干水分备用。把芒果一部分切成小块用榨汁机榨成汁备用。
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4另外一部分的芒果和糖液、淡奶油以及椰汁放在一起搅拌均匀。
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5最后要把芒果汁和西米放到碗里，最上面放上一些芒果和和沙田柚，再把它放到冰箱中冷藏上两个多小时就可以享用满记杨枝甘露了。
营养密语
满记杨枝甘露是用芒果和沙田柚以及椰子汁制成的，营养可谓是非常丰富，我们都知道芒果中的膳食纤维丰富，香气浓且多汁，非常受人们欢迎。
