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猪耳朵拌黄瓜 简单美味好搭配
时间：2017-11-15 19:31:50
厨师：李海翠
出处：做饭网
4733人做过这道菜
“黄瓜是非常好的食材，它有瘦身的功效，经常我们用黄瓜拌凉菜吃。用黄瓜搭配上一些肉拌着吃，非常爽口，这样肉也不腻，适合众多人群食用。比如说猪耳朵拌黄瓜这道菜，可以说是几乎每个家庭中经常会做得一道菜。那么，猪耳朵拌黄瓜，简单美味好搭配，想做得朋友可以从下面的制作步骤中了解一下。”
食材清单
- 猪耳朵 400克
- 黄瓜 150克
- 大蒜 20克
- 食盐 10克
- 醋 5毫升
- 生抽 5毫升
- 芝麻油 5毫升
小技巧
1、注意黄瓜是拍的，不要切得，切出来的黄瓜没有拍的口感吃着好。
2、注意凉拌菜可以多切出一些，用保鲜膜包好，然后吃得时候再拌上汁吃就可以。
3、制作猪耳朵拌黄瓜所需的调料，要根据自己的口味增减。
猪耳朵拌黄瓜的做法步骤
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1做猪耳朵拌黄瓜关键黄瓜要选择新鲜的，把它洗干净，拍成块。
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2把购买的熟猪耳朵切成均匀的细条，不要切得大得大，小得小。
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3接下来在把黄瓜和猪耳朵都放到一个大点的容器中，将蒜、花椒、生抽、醋放上盐捣成汁放入拌匀。
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4接下来在拌匀的黄瓜中加入少许的香油，拌一下，这样味道会更好。
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5这就是做好的猪耳朵拌黄瓜，是不是很简单呢？有没有朋友想要做一做猪耳朵拌黄瓜呢？
营养密语
1、猪耳朵拌黄瓜清爽可口，猪耳朵中富有胶质，适合体虚多病的朋友食用，有非常好的滋补作用，可以补气血。
2、黄瓜除了有瘦身的作用外，如果长期食用，可以达到延年益寿的效果，并且可以使用黄瓜涂抹皮肤，可以起到去皱的作用。
