巧克力螺旋面包 下午茶的绝佳选择

1准备一个搅拌盆，依次加入鸡蛋、白沙糖、盐、奶粉（酵母粉不要和盐还有白砂糖一起放），再筛入高筋面粉，搅拌均匀。

2之后再加入少许酵母粉揉成面团，放入盆内室温发酵60分钟，当面团膨胀至2倍大的时候重新揉面团然后加入黄油，继续揉二次发酵后如图所示在面团中间戳一个小洞不缩回发酵就当完成。

3将面团分成大小均匀的10份，每份约47g左右揉圆，然后盖上保鲜膜再静候15分钟。

415分钟之后，将面团搓成一根根约15cm的长条，等待备用。如果长条缩回去比较明显的话就盖上保鲜膜再静候2分钟。

5将螺旋模具涂上一层油后，然后面团慢慢卷上去，放在烤盘中盖上保鲜膜再进行发酵15-20分钟左右。

6烤箱预热190度，20分钟之后将烤盘放入烤箱烘烤10分钟，结束后将螺旋模具取出，面包放凉。

7这一步是制作巧克力酱了，准备一个搅拌盆，放入淡奶油、白砂糖、可可粉，用电动打蛋器打发然后装入裱花袋里。

8 最后将裱花袋里的巧克力奶油酱挤进面包里面就可以了，挤的时候插到面包的最底部，将面包里面空心的地方挤满。看，这就是巧克力螺旋面包。