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腊八蒜炒杏鲍菇 营养均衡人人爱

西北菜肴腊八蒜炒杏鲍菇的做法_营养均衡人人爱
时间:2017-11-17 17:05:43 厨师:沫源 出处:做饭网 4507人做过这道菜
过腊八节的风俗有喝腊八粥、吃腊八蒜、腊八面等等,所有的食物都是和腊八节有关系。算一算好像快要临近腊八节了,所以今天我给大家推荐的这道菜就是腊八蒜炒杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富,腊八蒜酸甜可口,没有很重的蒜味,有解腻祛腥、助消化的作用,而且易下饭,与腊八蒜完美结合,营养均衡不流失,食材简单,制作步骤少,快来了解一下腊八蒜炒杏鲍菇的做法。
食材清单
  • 杏鲍菇 少许
  • 腊八蒜 适量
  • 大青椒 1个
  • 红甜椒 1个
  • 小葱 1根
  • 生抽 少许
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、提前将大蒜用醋腌制好,用醋腌制可以起到杀菌的作用。【做饭网】
2、腊八蒜炒杏鲍菇搭配米饭、烧饼、馒头十分的入味。

腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤
  • 腊八蒜炒杏鲍菇步骤图1

    1首先将洗干净的杏鲍菇去根切成片,在锅中倒入杏鲍菇片用中小火适时翻炒几下,炒干菇内的水分盛出备用。

  • 腊八蒜炒杏鲍菇步骤图2

    2将青椒、红甜椒、腌制好的腊八蒜切成片,小葱切成段放在盘子里备用。

  • 腊八蒜炒杏鲍菇步骤图3

    3在锅中倒入适量的油等油热后下入青红椒炒至不生为止。

  • 腊八蒜炒杏鲍菇步骤图4

    4接着倒入刚才煸干水分的杏鲍菇用铲子翻炒再加入少许生抽调味。

  • 腊八蒜炒杏鲍菇步骤图5

    5最后加入腊八蒜片、香葱段翻炒均匀,放入少许盐调味再起锅装盘即可食用。

营养密语

1、腊八蒜可口爽脆,有解油腻、帮助消化、预防癌症的的作用。
2、腊八蒜具有抗氧化的能力,经常食用可以延缓衰老。
3、杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维和维生素,具有降低血脂的作用,及时补充人们每天所需的营养。
这道菜食用于身体虚弱肠胃不舒服的人群食用哦,都可以做来吃吃。