1、熬制这个沙茶牛肉辣椒酱,要注意熬制的火候以及熬制的时间一定要足够,这样做出来的酱才够好。
2、选择朝天椒,要选择无不裂口,无虫咬的优质朝天椒。
1做这个沙茶牛肉辣酱,首先要选好肉,我今天选用的是后腿牛肉,这里的肉质细嫩,且味道非常好。
2接下来,我们就把准备好的香菇清洗干净,然后都切成图上这样的小丁备用。
3锅中放入适量的油,把香菇丁、辣椒、芝麻以及各种酱都放到锅,进行煸炒。
4把所有的材料以调味料都放到锅中加入适量的油熬制,用小火大概熬上30分钟,就可以了。
5把熬好的沙茶牛肉辣椒酱放到准备的干净的瓶子里,然后密封好,放到阴凉的地方保存。
1、沙茶牛肉辣椒酱选用了牛肉做为食材,牛肉的味道鲜美,含有蛋白质和脂肪,适合大部分人群食用。
2、朝天椒有祛风散寒的作用,并且还有杀虫的功效。【做饭网】
3、牛肉的做法也有很多,有《红烧牛肉》、《西红柿炖牛肉》、《青椒炒牛肉》、《芹菜牛肉饺子》等等。