在混合黄油和牛奶的时候,它们混合以后一定要保持温热。
1在盆中打入几颗鸡蛋,然后把黄油和牛奶混合在碗中,把碗放在盛有热水的大盆子里,让黄油慢慢的融化,然后把碗盖住备用。
2在蛋盆里放入适量的白砂糖,然后用电动的打蛋器快速打5分钟,直到蛋糊和绸缎似的低落下来。如果觉得打的不够,可以继续打个半分钟。
3然后把打蛋器换成低速再打2分钟,这样让蛋糊变得更加的细腻就可以了。在电饭锅底部铺上一层油纸,然后预热。
4在放有蛋糊的盆中,筛进面粉,接着再次用打蛋器低速打半分钟,让蛋糊中面粉颗粒可以均匀融化。
5在面糊当中倒入已经融化的黄油,然后搅拌均匀,在拌的时候,时间可以适当的多一些,这样黄油才不会沉底。
6把已经拌好的面糊倒进已经预热好的电饭锅里,把煮饭的按键按下,直到跳到保温的时候,再一次按下煮饭按键,再次跳到保温的时候,就可以出锅了。
7把已经做好的电饭锅海绵蛋糕取出来,掰下一块咬上一口,是不是真的很好吃。
电饭锅海绵蛋糕里除了有面粉丰富的麦芽成分以外,还含有鸡蛋里丰富的蛋白质成分,是很多幼儿和老人不错的选择。