双层翻糖蛋糕 超美的一款蛋糕

1做这个蛋糕，先把黄油和细砂糖放到一个干净的容器中，再添加适量的香草精（根据的喜欢的量）。

2在厨师机中放入适量的黄油和细砂糖，选用中速把它们打发。在打发的过程中，看到粘在容器壁上黄油，把它们弄到中间接着打发。

3在打发的过程中，用刮刀挑起一些看看不是均匀了，如果不均匀要接着打。直到黄油打至发白就可以了。

4一个一个地把鸡蛋放到搅拌缸中，同时要用中速进行搅拌。刚开始可以会有颗粒状的情况，这是因为油水没有分离造成的，继续再打就可以了。

5把低筋粉过筛子放到搅拌缸中。加低筋粉也要慢慢的加，要用慢速搅拌，不然会飞得哪里都是。

6在搅拌的时候注意，盆壁上的面粉也要弄下来，接着再打。直到打成图处这样细腻均匀才行。

7在蛋糕模上抹上一些油，再垫上一层油纸，然后把搅拌好的蛋糕糊放到模具。抹平之后放到烤箱中烤制，温度可以随自己烤箱进行调整。

8把蛋糕胚的顶部凸起削掉，在上面一些牛奶加上糖粉，涂完了再加上一层蛋糕胚。在蛋糕胚的外面抹上奶油霜，放到冰箱中冷藏至奶油霜变硬。

9从冰箱拿出来之后在外面覆盖上一些糖皮，再把底部多余部分切去，在这个蛋糕的中间插上几根吸管，这样可以支撑上面的蛋糕。

10然后把将6寸蛋糕放到这个8寸蛋糕的上面，之后再上面装饰上一些配件美味的蛋糕就成了。

11上面放上用干佩斯做好的配件，这样一款美丽的公主蛋糕—双层翻糖蛋糕就做好了，有兴趣的朋友来做一做。