1、注意腌制羊排的时间不能长,腌制的时间长羊排中的水份会流失,这样就会影响口感。
2、用煎羊排的油做汤也是非常好的。
1事先把羊排洗干净,将水分控干,在上面撒一些黑胡椒和盐,腌上十几分钟。
2把百里香和迷迭香清洗干净,沥干水分。锅中放入适量的油,先把大蒜放到锅中煸香,再把百里香和迷迭香也放到锅中,用小火慢慢炒出香味。
3接下来我们要开大火,把羊排放到锅中,将它煎熟。注意要煎到两面都成金黄色即可取出来。
4再把煎好的香料也都放到铺好的锡纸上,接着把煎好的羊排放到香料的上面,用锡纸把羊排包紧。放到烤箱中用180度烤制十来分钟。
5在烤羊排的时间里,我们把切好的洋葱和西红柿放到刚刚煎羊排的锅中。此时锅中还有少许的油,这样可以把食材炒得更香一些,炒上3-4分钟,撒入盐和黑胡椒粉。
6把洋葱和蕃茄盛到盘中,再把烤好的羊排也放到盘中,美味的法式香烤羊排就做好了。
1、羊肉可以增强人体的抵抗力,因为可以给身体提供热量,是养生效果非常好的食材。
2、羊肉还有治疗贫血以及壮阳的功效,所以说适量产后的女性(产妇)食用,男性朋友也可以经常食用羊肉。