深夜食堂美食佳品 汤圆鸡蛋醪糟

1首先将准备好的汤圆、鸡蛋、醪糟放在桌上待用，根据每个人的口味不同选择不一样的汤圆口味。

2接着在锅中加入清水枸杞干大火烧开等烧开后放入准备好的汤圆随后再打碎鸡蛋壳放入鸡蛋。

3将鸡蛋煮上1分钟左右再用筷子搅匀鸡蛋，这样可以使蛋白和蛋黄不容易分散，汤看起来会显得漂亮些。

4在锅中用中大火烹煮一直煮到汤圆在汤面上浮出来后加入醪糟，大约再煮一分钟左右就可以关火啦。

5最后在汤圆鸡蛋醪糟关火前放入白砂糖搅拌几下盛碗食用啦，美味的汤圆鸡蛋醪糟就大功告成了。