红烧鱼块炖豆腐 完美搭配营养美味

1【做饭网】把草鱼清洗干净，然后用刀切成块状的，再次用水冲洗一下，放到盆里面。

2在放有鱼肉的盆里面加入切好的姜丝、料酒、淀粉、辣椒酱和盐，用筷子拌匀腌制一会。

3把豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成大小均匀的块状，放到大碗里面。

4在锅里面倒入油直到油热，接着把切好的姜片、花椒和蒜粒全部倒入锅中，用大火炒出香味以后加水，然后倒入鱼块。

5倒入酱油和鸡精，把切好的豆腐放入锅里面，小火慢炖一会就可以出锅了，闻着就已经有了香味了。

6切一些香葱，把做好的红烧鱼块炖豆腐盛到大碗里，然后撒上切好的香葱，这真的是色香味俱全呀。