云南火腿月饼 中秋佳节最佳美食

1把火腿放入蒸锅里进行蒸制，大约20分钟，之后捞出用刀切成丁放入大碗里，添加蜂蜜搅拌均匀送入冰箱冷藏一天。

2把面粉放入锅里，转到小火进行炒制。直到锅里面粉呈现黄色，并且飘逸着淡淡的麦香味。

3将炒好的面粉倒入大碗里，再添加猪油、白砂糖和冷藏好的云南火腿丁。用筷子搅拌均匀做成月饼馅，再次送入冰箱里冷藏。

4将剩余的面粉和泡打粉放入盆里，一边倒水一边用手进行揉搓，直到揉成表面光滑的面团，然后将面团分成36个，大约每个20克左右。用保鲜膜盖住使其发酵，大约15-20分钟。

5在发酵的期间，把月饼馅放入冷冻室里进行冷冻，大约10分钟将其端出来。之后把发酵好的面团压扁，添加月饼馅收紧再压扁放入烤盘里，然后盖上花纹增加美观度。

6最后把烤盘送入烤箱，转到200摄氏度进行烤制，大约20分钟后将其端出来，看上去是不是很吸引人。