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香蕉派 香甜软糯下午茶必备
时间：2017-12-02 13:40:45
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
3641人做过这道菜
“小蛋糕、水果派，一切小甜品，小点心，是每一个女生都无法抗拒的最爱。尤其在冬天，窝在家中，看着韩剧，吃着甜品～这才是向往的生活。小编可以说是最喜欢吃水果派了。没错，小编就是冲着水果去的啦～清甜的水果躲在香酥的酥皮中，一口咬下去，酥皮与水果融为一体，回味无穷～好吃二字怎能表达它的美味。今天小编就来教大家一道香甜软糯的下午茶必备—烘焙甜点香蕉派的做法！”
食材清单
- 低粉 150克
- 香蕉 2根
- 黑巧克力 20克
- 马苏里拉 2块
- 黄油 60克
- 白糖 10克
- 牛奶 45克
小技巧
1、挑选的香蕉最好是老一些的，这种香蕉更软更甜，口感会更好。
2、酥皮也可以买现成酥皮，或者是飞饼皮。【做饭网】
香蕉派的做法步骤
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1首先我们做酥皮，将我们准备好的黄油，低粉混在一起加水，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜在冰箱中静置1小时左右即可。
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2将酥皮拿出切成两半，分别擀成面饼状，将其中一块面饼放入模具中压平，另一块面饼留作备用。
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3拿出一个小叉子“狠心”地在已经铺好在磨具中的面饼上叉无数个小孔。戳小孔时要注意，戳穿，并且越多越好，这样有利于酥皮更容易被烤熟哦。
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4主角香蕉要上场啦！取出之前准备好的老香蕉，根据自己喜爱香蕉的程度，可以自己选择香蕉的根数。然后将香蕉切片，再将准备好的马苏里拉，黑巧克力放进有酥皮做底的磨具中。
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5待食材都加入以后，把我们之前留下的另一块酥皮面饼取出。盖在盛满食材的磨具上。用刀子划几刀，也是便于更加快速全面的将酥皮烤熟。再涂上一层蛋液。
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6是时候该让它进烤箱了。烤箱200度预热15分钟。然后将我们的香蕉派放入烤箱中，170的火烤制20分钟即可。
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7最后，静置20分钟，关掉烤箱。是不是已经看到了香蕉派美丽诱人的外表！赶紧取出，待温度稍微降低一些，我们就可以开吃啦！
变化365
香蕉派的软糯香甜真是叫人爱不释手的一大原因。当然爱吃香蕉的小伙伴还可以尝试《香蕉酥饼》，《蛋酥香蕉卷》，《牛奶香蕉饼》，让香蕉的吃法不再那么的单一。
