鲜而不腻香醇浓郁 红烧鲍鱼

1首先准备好鲍鱼，并将其清洗干净，用刀子在鲍鱼上划上井字形划痕，尽量划的更细致一点，有利用入味。

2取蒸笼，将划好划痕的鲍鱼都放入蒸笼内，再将其放进蒸锅，大火蒸制8分钟左右即可拿出。

3首先清洗红椒，并将其切成小丁，大蒜剥好后并剁碎成小丁。取锅倒入油，油热后依次倒入蒜丁和辣椒丁翻炒至香味溢出。

4【做饭网】依次向锅内加入黄酒、酱油与蚝油，翻炒1分钟后，继续加入白醋翻炒片刻，然后撒上芝麻即可，取小碗将其倒入。

5取蒸好的鲍鱼，用勺子将制作好的汤汁浇在鲍鱼上，然后将清洗好的小芹菜摆放在盘子当中作为装饰。