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厨房新手必备食谱香菇打卤面

时间：2018-01-18 13:17:37 厨师：南安出处：做饭网 3599人做过这道菜

“打卤面是一种随处可见的家常菜，简单易做也十分美味，可以做出很多种风味满足不同人的口味需求。这一款香菇打卤面是最基础的做法，可以作为早餐也可以作为午餐晚餐，营养丰富。暖暖的面条也会温暖一天忙碌的你。喜欢面食的朋友们快来动手吧，这可是厨房新手也可做的简单食谱。”

食材清单

小技巧

1、因为是家常做法，过程中可以加其他自己喜欢的食材，比如火腿肠或者五花肉沫等等。
2、想吃辣的可以把豆瓣酱换成辣椒酱，或者放点孜然等等，家常做法的可变性很强。
3、香菇打卤面的味道也是可以自己调配成喜欢的口味。【做饭网】

香菇打卤面的做法步骤

1将新鲜的香菇洗净切丁或切片，并起锅烧水，将香菇丁倒入锅内焯水后，捞出备用
2将泡发好的木耳切成丝；香菜和油麦菜都洗干净后切成小段；小葱切小段；鸡蛋打成蛋液并炒散捞出备用。
3另起炒锅放油放入葱爆香，再将豆瓣酱放入翻炒，倒入适量的水煮沸后加入木耳香菇翻炒，过程中加适量盐和生抽。翻炒两分钟左右后，放入鸡蛋碎和油麦菜翻炒几下，停火后放入香菜。
4起锅烧水放入面条后等待煮熟后，捞出放到碗里，放上刚炒好的打卤，撒上葱末，香菇打卤面就完成啦~

变化365

喜欢面食又不太会下厨的朋友们，学会了这道打卤面就能吃各种口味的打卤面啦~除了《香菇打卤面》，还有《山西打卤面》、《美味尖椒打卤面》和《三鲜肉丝打卤面》，甚至还有《打卤面的各种卤的做法》哦~操作步骤都适合新手，快去试试吧！

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