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喝一碗五谷杂粮粥 整个人都变得温柔
时间：2017-12-08 16:27:38
厨师：朙皓
出处：做饭网
4203人做过这道菜
“五谷杂粮粥大家肯定是耳熟能详的，好吃又养生，关键还吃不胖，简直是减肥党的利器，小编今天就将能熬粥的各种豆子和米都搬出来了，五谷杂粮嘛当然不仅仅要用到传统的五谷啦，大家可以根据自己的口味及爱好来制作，隔三差五的吃上一顿，营养又健康，是不是非常棒啊，就是准备的过程有点麻烦哦。但是今天给大家带来一种特别简单粗暴的方法，即使时间再匆忙，也可以喝一碗营养健康的美味，快行动起来吧！！！”
食材清单
- 大米 50克
- 糯米 50克
- 黑米 50克
- 花生米 60克
- 薏米仁 40克
- 绿豆 50克
- 黄豆 50克
- 红豆 50克
- 糙米 50克
- 黑豆 50克
- 芸豆 50克
- 莲子 40克
- 黑芝麻 20克
- 白糖 适量
小技巧
1、豆子用凉水泡一晚上，营养更容易熬进粥中；关火2-5分钟后再盛入碗中，粥会更黏稠些，更有饱腹感哦；
2、熬粥用的豆类因个人喜好酌情加入，喜欢甜粥的宝宝不妨加入几颗冰糖，味道更香甜。
五谷杂粮粥的做法步骤
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1将准备好的豆子（例如：黑豆，黄豆，花生豆等等）。这些不容易熟的豆类用500ml水泡一晚上（以水完全浸没豆子为准）。建议最好用冷水，因为这样可以使粥更容易熟;
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2将泡好的豆子和事先准备好的米（糙米、黑米等等）放入锅内，大约40分钟就可以完成。如果家中没有电压锅可以使用其他锅具，时间可以自行调节，以豆子煮烂为准;
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3将黑芝麻，大米放入一起熬制，可以以米饭煮熟为标准，这时可以放入适量白糖，均匀搅拌即可。同样大米也可以先用凉水泡一下，或者直接用凉水冲洗一遍，五谷杂粮粥的口感会更好。
营养密语
1、五谷杂粮中含有大量营养元素，而且仅需熬制，不会破坏其本身的价值，同时这种膳食纤维更能有效促进身体新陈代谢。
2、如果家中有老人患有糖尿病或冠心病等，适量喝点五谷杂粮粥是较为不错的选择，但要少放糖哦！
