1. 豆腐切成方方的小块方便入味。【做饭网】
2. 在下锅煮青菜之前先加入适量的油,这样青菜下锅会被一层油包裹住,不会焯烫老了。
1将小青菜拆开,根部和叶片都洗干净放入盆中备用。准备一块毛豆腐或者嫩豆腐洗干净,放置一旁备用。
2锅内倒入小半锅水烧开,滴入几滴油。下入小青菜焯烫几秒,焯烫的过程中用勺子来回轻轻推动小青菜。
3下入事先已经切好的豆腐(豆腐最好切成方块状,这样更能煮入味,里面不是没味儿的)。加入少许盐味精在煮3分钟出锅装盘。
4这样一道秋季清爽除躁的小菜豆腐汤就做好啦,是不是很简单呢?赶紧来试试吧。
1. 豆腐中含有很多人体需要的微量元素, 比如磷、钙,尤其是钙对人体骨骼发育强健有至关重要的作用。
2. 小青菜中含有丰富的维生素,不仅能通气润肠强身健体,还能养颜延衰。
3. 一般来说食材越是做的方法的简单,越能大程度的保留它的原汁原味和营养价值。