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香浓爽口营养炖品 西红柿土豆排骨汤

美味西红柿土豆排骨汤的做法_香浓爽口营养汤品
时间:2017-12-08 16:58:17 厨师:沫源 出处:做饭网 891人做过这道菜
最近番茄和土豆也上市啦,小编就在想做些什么菜和这两者食材有关呢。经过我的细心思考,让我得出了一个非常营养的汤品,就是美味西红柿土豆排骨汤的做法啦。汤汁醇厚,番茄和土豆入味,肉嫩鲜香,这三者食材巧妙结合在一起,让这三者中蕴含的营养完美地融合在一起,给人们提供营养,起到温养滋补的作用。还可以增加钙元素,促进儿童身高的增长哦。
食材清单
  • 西红柿 100克
  • 土豆 100克
  • 小排 250克
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 小葱 2根
  • 生姜 1块
小技巧

1、注意糖尿病患者不宜经常食用西红柿土豆排骨汤哦。【做饭网】
2、在西红柿土豆排骨汤中加入料酒,可以在一定程度上去除排骨上的血腥气,免得影响西红柿土豆排骨汤的口感。

西红柿土豆排骨汤的做法步骤
  • 西红柿土豆排骨汤步骤图1

    1首先将准备好的排骨清洗干净切成小块,在锅中加入水烧开。下入料酒、排骨焯一下,捞出洗干净沥干水分放在一边备用。

  • 西红柿土豆排骨汤步骤图2

    2将焯好洗干净的排骨放进砂锅里,再把生姜、小葱、料酒和清水也加入到砂锅里,开大火烧开。

  • 西红柿土豆排骨汤步骤图3

    3等汤汁烧开后,转为小火放入切好的土豆,继续炖煮,直到土豆稍微熟了后,再将西红柿放入,慢慢炖煮30分钟左右。

  • 西红柿土豆排骨汤步骤图4

    4最后等西红柿和土豆完全熟烂后,在关火前,放入盐进行调味,西红柿土豆排骨汤就可以盛碗食用啦。

营养密语

西红柿土豆排骨汤中适合骨质酥松、骨骼发育不佳的老年人和青少年儿童。还可以强身健体增强骨骼体质,减少病菌的感染,温养滋补脾胃,过上暖暖的一个冬天。