玫瑰山药 补虚益气健脾养胃

1首先清洗山药，然后切段。取锅放入清水当中待水烧开放入山药段开始焖蒸30分钟。

2然后将山药段拿出，待晾一会温度降低后用刮刀刮去山药皮，放入碗中。用木勺将其压碎并且捣碎成山药茸。山药在捣碎的过程中一定要捣成均匀的泥状。

3取干玫瑰花用手将其碾碎，并且撒在山药茸上。倒入少量牛奶，再加入糖粉并且将其搅拌均匀。

4将搅拌好的山药茸放入模具当中，将山药茸抹平压制好，接着去掉模具。模具的形状大小都可以根据自己的喜好决定，可以是圆形、长方形等等。

5将制作好的山药糕依次进行摆盘，可以选择一些玫瑰花在旁边做拼盘装饰。在山药上面撒一些玫瑰花丝以作装饰，就是我们的玫瑰山药啦。