1.在煮面的时候可以在锅中加入少量的食盐,这样可以使面不容易糊。
2.煮好面后用冷水过一遍,这样可以使面更加劲道,并且洗去附着物。
1在锅里倒上麻油、植物油和碎辣椒,大火三分钟。这样可以使调料香一点。三分钟后,调料前调就完成了。
2把水煮沸,水稍微多一点,把荞麦面放入水中煮好。如果喜欢吃硬一点的面,可以煮的时间短一点。那么软一点的面,就煮时间长一些。
3煮好后把它的水沥干,然后用凉水过一遍,这样的面比较劲道。【做饭网】
4然后把蜂蜜陈醋加入之前的油中搅拌均匀。喜欢吃甜一点的人可以多加蜂蜜,而喜欢吃酸的调料的,则多加陈醋。
5将葱切成末将香菜切段。这个可以根据自己的需求调整。将煮好的荞麦面放入要食用的碗中。加入调好的料汁,放入葱,香菜和芝麻。搅拌好,一碗香喷喷的凉拌荞麦面就好了。
荞麦面的主要成分有荞麦,荞麦是一种富含有植物纤维的一种植物。并且它的含糖量比较低,适合高血糖的人食用,高血脂的人也很适宜。