健康少油版鸡肉汉堡 松软可口肉嫩汁香

1鸡肉用水清洗干净，用刀剁成鸡肉泥，把胡萝卜、土豆和洋葱削去外皮切成碎末，把鸡蛋打入碗里留着备用。

2接着把鸡肉泥、胡萝卜末、土豆沫、洋葱末一同放入一个容器里，再倒入鸡蛋、盐用筷子搅拌均匀做成鸡肉糊（可以事前将鸡蛋和盐搅拌好再倒入）。

3把电饼铛进行预热，之后倒入少许的油用刷子涂抹均匀，再取一点鸡肉糊放入电饼铛上进行煎制，等到底面呈现金黄色后将其翻面，两面都变成金黄色，并且鸡肉变成白色，大约5-8分钟即可捞出来。

4在碗里按照1:1:1的比例放入蜂蜜、蛋黄酱、美式黄芥末用筷子进行搅拌，等到变成乳化状态，酱汁就做好了，在汉堡胚中间上依次放入生菜、西红柿片、鸡肉饼、酱汁，这样健康美味的汉堡就做好了。