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花式早餐 小鱼馒头
时间：2017-12-15 13:45:59
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
7572人做过这道菜
“馒头成为人们主食的一种，而面粉则是原材料的首选。今天小编就教大家一款具有山东特色的花式馒头做法，那就是小鱼馒头。将馒头做成小鱼的形状，既好看又好吃，制作起来也十分方便就算在家也能完成，只要前一天晚上将面团准备好，第二天早上就起床的时候上锅蒸一下就有美味营养的早餐吃，还等什么赶紧拿下这份教程吧。”
食材清单
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 水 250克
小技巧
1.制作小鱼形状的时候，小鱼的身子一定要整成弯曲的形状。
2.也可以根据自己洗好，将馒头做成不同的形状的小鱼。
3.用红豆或者绿豆可以当做小鱼的眼睛。【做饭网】
小鱼馒头的做法步骤
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1将面粉和酵母混合拌匀，加水揉成光滑的面团，然后把揉好的面团分成四个面团。其中一个搓成长条，放在案板上醒半个小时左右。
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2取其中一个醒好的长条状面团来做小鱼的身子，稍稍揉搓两下将鱼身整成一个小弧度，然后用手指在尾部压出一个凹。
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3接着我们用擀面杖将面团擀扁，用工具画出小鱼的鱼鳍，可以借助牙签或者是其他尖头的东西。
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4用矿泉水瓶盖压出鱼头，用筷子在鱼头的部位戳一个鱼眼，将鱼尾切开一道，用牙签画出尾鳍。
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5最后我们借助顶针在鱼身上压出几个鱼鳞，做完的小鱼馒头继续醒三十分钟之后就可以放上蒸锅蒸了，蒸至10分钟左右即可。
变化365
早餐馒头的做法还有许多，比如《红糖馒头》、《玉米面馒头》、《南瓜花卷馒头》、《紫甘蓝馒头》等等，营养丰富做法简单，赶紧来尝试下吧。
