紫薯豆沙一口酥 美貌和美味于一身

1在容器里放入中筋面粉、50克的玉米油、水和白糖用筷子搅拌均匀，接着用手不停的揉搓，做成一个表面光滑的面团，做成水油皮。

2在另一个容器里放入低筋面粉、紫薯粉和60克的玉米油再次用筷子搅拌均匀，做成与第一步骤一样的面团做成油酥，之后将两个面团放入同一个大的容器里，封上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟。

3时候一过，端出来将水油皮和油酥各均分10等分，用手将他们搓圆，盖上保鲜膜，接着各取出一个，把水油皮用手压扁，将油酥放入水油皮中央。

4把水油皮的周边收紧，包裹住油酥，用手揉几下揉成球形放在硅胶板上，封口处朝下，把其余的水油皮和油酥也做成这样，整齐摆放，盖上保鲜膜，放置片刻。

5把做好的小面团用擀面杖擀成面皮，然后从一端卷到另一端，摆放好盖上保鲜膜放置15分钟，再次重复之前的步骤（重复一次即可）。

6等再次盖了保鲜膜15分钟后，用刀把卷好的面皮对半切开，切口朝下摆放用手压扁，在中央放入豆沙馅收紧揉成球形即可。

7【做饭网】在烤盘底部垫一张油纸，把做好的紫薯豆沙一口酥放入烤盘上，摆放整齐送入烤箱，转到175摄氏度进行烤制，大约30分钟即可出炉食用。