在提拉米苏蛋糕中加入蜂蜜,可以增加甜味,使蛋糕吃起来的口感变好。【做饭网】
1首先将事先准备的食材分别用称量计称量好备用,将奶酪、黄油、细砂糖放入碗中,用中小火进行加热。
2再在碗里加入小苏打和鸡蛋,搅打均匀,大约2分钟,注意打发的力道和速度,否则会影响提拉米苏的口感。
3再加入准备好的面粉,快速用筷子将材料搅拌均匀。接着放入冰箱中冷藏半小时左右即可。
4再从冰箱取出冷藏好的面团,均分为几个小面团,继续放回冰箱冷藏,可以保证提拉米苏蛋糕吃起来的口感。
5再将面团擀成薄薄的面皮,用蛋糕模具扣上,做出符合蛋糕要求的面皮放在烤盘上备用。
6将面皮用叉子插上小孔,再放入烤箱预热150度,烘烤5分钟左右,根据自己家的烤箱来决定烘培时间。
7将做好的面皮涂抹上准备好的奶油,依次叠加好,最后在提拉米苏蛋糕表面撒上面皮碎,再放入冰箱冷藏2小时左右就可以取出切块食用啦。
除了提拉米苏蛋糕之外,还可以制作还有其他的蛋糕比如《草莓奶油蛋糕》、《芒果千层》、《蓝莓慕斯蛋糕》、《榴莲冻芝士蛋糕》等不同品种的蛋糕可供选择制作品尝呢。