1.在超市挑选五花肉时,最好挑选肥瘦相间的,这样做出来不仅样子好看,而且不油腻,非常好吃
2.挑选五花肉时选择瘦肉呈粉红色或者鲜红色的,颜色过暗的五花肉不新鲜
3.煮五花肉时一定要把肉皮留下,肉皮能让汤汁变浓郁。【做饭网】
1取出五花肉切成大块放在盘上,涂一层酱料在大块五花肉的各个面,腌制一会,撒上胡椒粉。
2五花肉放入电饭煲内壁四周,中间放一个纸杯,纸杯中放入两个鸡蛋。在电饭煲内壁四周放入大葱、姜和清水,煮一个小时。
3打开电饭煲,取出煮熟的鸡蛋、纸杯、大葱和姜。把煮熟的鸡蛋去掉鸡蛋壳。
4把鸡蛋、白萝卜、糖、酱油放入电饭煲中,用木铲搅拌均匀。打开电饭煲开关,再煮一个小时。
5摆盘,将五花肉从电饭煲取出来,整齐的摆放在盘上,鸡蛋切开摆放在五花肉旁边,淋上浓浓的酱汁。尽情享用吧!
众所周知,五花肉富含蛋白质、铁元素和人体必需的能量。食用五花肉具有改善缺铁性贫血和滋阴补肾等多种功效。但是肥胖、血脂高者是不能多吃的哦,偶尔吃一次就可以了。这道红烧肉的蛋白质含量比较高,小朋友多吃有助于长高个。