1、小编在这里制作的是清汤臊子面,选用的是香芋肉臊子。大家可以根据自己家人食用的口味,选择适合的食材来做臊子面食用哦。
2、在这里选用的面条是现成的,大家也可以自己买面粉来做面条,吃起来的口感会更好。【做饭网】
1首先将准备好的香芋清洗干净,削去皮切成小丁、小葱洗净切成末、猪肉洗干净用刀剁成肉馅放在盘子里备用。
2在锅中倒入油,加入猪肉馅和香芋丁用铲子进行翻炒几下,再加入盐进行调味。最后放入葱花进行翻炒。将食材炒熟后,出锅放在碗中备用。
3将准备好的面条放在烧开的热水中煮熟,接着捞出放在盆中用清水浸泡着放在一边待用。
4在锅中加入准备好的史云生原汁高汤,再用大火烧开,根据食用的人数决定炖煮高汤的多少。
5在锅中的高汤烧开后,在锅中加入刚才浸泡好的面条,再放入葱花,用大火继续烧开待用。
6将煮好的高汤面条关火,盛在碗里,在面条上面放上刚才炒好的香芋肉臊子,就可以食用清汤臊子面啦。
除了清汤臊子面之外,大家还可以制作其他的面食比如《番茄鸡蛋面》、《青菜大排面》、《重庆小面》、《鸡蛋青菜排骨面》等各种不同口味的面条可以给喜爱吃面食的朋友提供更多的选择烹饪哦。