1、所用的食材可以随意挑选,都是大补品,有足够的营养分成。
2、最好排骨能在沸腾的水里焯制一下,可以使肉质更加的鲜嫩,口感更好。
3、最好是能喝多少就煮多少,这个最好能趁热的时候喝完,如果放凉后再煮一次,口感就会有差异。
1首先将黄芪、淮山、土茯苓、茨实、薏米、党参、沙参、玉竹放入塑料盆里,加入适量的水,水要没过这些食材浸泡片刻,浸泡完再次洗净,把红枣清除内核洗净,枸杞洗净留着备用。
2把排骨用清水洗净,用刀切成小块放入砂锅里,再把处理好的所有食材都倒入砂锅里搅拌几下,再添加适量的水,水要没过所有的食材即可。
3【做饭网】接着打开大火开始煮制,等到锅里的清水沸腾起来,将火调成小火进行炖制,大约90-120分钟即可。
4接着把火关掉,先用锅勺舀一勺尝一口,觉得太淡再撒入适量的盐进行调味,用锅勺搅拌几下可以立即出锅食用。
用清补凉做的菜肴还有好多,都是非常的美味,并且富含营养,比如《清补凉瘦肉汤》、《清补凉鸡汤》、《清补凉煲冬瓜》等。