您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 高压锅版莲藕猪骨汤的做法_口感浓滑鲜美
冬日进补佳品 莲藕猪骨汤
时间：2017-12-19 22:15:39
厨师：小太阳爱吃
出处：做饭网
3955人做过这道菜
“越来越快的生活节奏不甚规律的生活作息都很容易导致人们在冬季流感高发季节患上感冒。那怎么才能补血养气，提升自身的免疫力呢？猪骨莲藕红枣汤绝对是你的绝佳选择。在寒冷的冬日，如果能在家喝上一碗热腾腾的味道鲜美，口感滑滑的，浓浓的猪骨汤那该是一件多么幸福的事情啊！其实煲汤的步骤并不复杂，只需要准备好所需的资料，用高压锅或者汤锅炖煮十分方便。现在就来为大家介绍一下，怎么用高压锅炖煮出美味滋补的猪骨莲藕汤。”
食材清单
- 猪骨 500克
- 姜片 5克
- 党参 5克
- 枸杞 5克
- 莲藕 50克
- 红枣 6个
- 盐 适量
小技巧
1、在中途开盖的时候，不要被蒸汽烫伤。
2、炖煮时间不能太长，否则会影响煲汤中肉的口感。
3、莲藕块要切小一些，否则不容易入味。【做饭网】
莲藕猪骨汤的做法步骤
-
1首先把姜切成片，厚度适中。再把党参、枸杞和红枣用水洗净。将猪棒骨、党参、枸杞、姜片和红枣放入高压锅内胆中。
-
2在放置好这些食材之后，在内胆中加入大量的清水，加水的过程中要小心，不要一下把食材冲散。加水的量要没过食材。
-
3按下高压锅上的“煲汤”按钮，并进行确认。如果您的高压锅上没有功能按键，也可以选择3-4小时的炖煮时间。
-
4要将莲藕洗净切块。（可以根据自己的喜好切块，注意块不要太大）在炖煮1-2小时之后，选择高压锅上的“中途开盖”，将莲藕放入内胆中继续煲煮。
-
5放入莲藕继续炖煮1-2个小时之后，就可以将煲好的汤盛到碗中。（注意要选择质地厚一些的瓷碗，避免烫手）
营养密语
猪骨莲藕汤很适合快要临产或者刚生产完的孕妇。孕妇在怀孕和哺乳期需要为分娩和分泌乳汁储备各种营养。骨汤中含有钙质，红枣和党参能够帮助孕妇补充气血。
