1、将准备好的银耳事先用水浸泡一下,这样可以减少烹煮的时间,还可以增加海南清补凉吃起来的口感。
2、在海南清补凉中放入生姜片,具有消暑清热的功效,增加海南清补凉的营养价值。【做饭网】
1首先将事先准备好的食材清洗干净,将花生、红豆、绿豆、银耳等需要浸泡的食材用清水浸泡一下,将芋头和红苕洗干净削去皮切成块放在盘子里备用。
2将准备好的香芋块和红苕块一起放在盘子里,放在蒸锅上蒸煮,直到蒸熟了为止,放在一边备用,接着再将红豆、绿豆等其他食材放在锅中煮熟备用。
3在锅中加入清水和姜片大火烧开,加入红糖和冰糖熬煮,直到全部融化为止,关火盛在盆子里,晾凉后放入冰箱冷藏待用。
4将冷藏好的清补凉取出,放上刚才蒸煮好的食材,就可以食用美味清爽可口的海南清补凉啦。
我们除了制作这款独具海南风味的《海南清补凉》之外,小编还给大家准备了其他的清补凉比如《红糖清补凉》、《椰奶清补凉》、《清补凉糖水》等各种口味不同的甜品可以给喜欢吃下午茶甜品的朋友选择烹饪哦。