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秋冬滋补养颜必备 羊肉排骨汤
时间：2017-12-19 15:28:43
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3379人做过这道菜
“说到秋冬季节养生暖胃的食物，许多人首先想到的肯定是牛肉汤或者是羊肉汤，冬季必须要喝汤才能驱走寒气啊，十二月末该喝哪种汤御寒养生，今天小编就给大家介绍一款羊肉排骨汤的做法，好的羊肉排骨食材是做出这道菜的前提条件，最好是使用内蒙古地区或者是新疆特产的，不过其他西北地区的羊肉品质也是不相上下的。下面就赶紧来学习它的做法吧，能不能做出好喝的羊肉排骨汤最主要的还是看自己了。”
食材清单
- 羊排 600克
- 小葱 1根
- 生姜 1块
- 胡椒粉 适量
- 盐 少许
小技巧
1.喜欢吃香菜的小伙伴也可以在出锅前撒点香菜，味道更香。
2.买回来的羊肉会有一股令人讨厌的羊膻味，只要加入适量的生姜或者料酒，就能够有效去除味道。
羊肉排骨汤的做法步骤
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1首先我们将羊排清洗干净切成一块一块，沥干水分放入开水中晁两下，炒熟之后用漏勺捞出等待备用。
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2准备一口炖锅，一次性加入适量的清水，小葱生姜洗净切好同晁熟的羊肉排骨块一起放进去，开大火开始炖煮。
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3【做饭网】大火煮开之后，加入一勺盐和适量的胡椒粉调味，然后用小火慢慢炖煮一个半小时。
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4最后出锅的时候撒上一些葱花便可以食用了，一份滋补养颜的羊肉排骨汤就完成啦，赶紧享用吧。
营养密语
羊肉营养丰富，功能多多，羊肉有抵御风寒，益气补血的功效。而且对于一般的风寒感冒、体虚怕冷、腰酸背痛、慢性气管炎等等也有着一定的药效效果。所以羊肉十分适合冬天食用，广受人们的欢迎。
