1.如果是事先冷水泡红豆的话就冷水煮,热水的话则用热水煮。
2.炖煮红豆猪蹄汤,最好使用花椒粉来代替花椒粒。【做饭网】
3.加入生姜和料酒炖汤,能够有效去除掉猪蹄的异味。
1准备制作当中要用到的食材,买回来的猪蹄用清水清洗干净,切成块状放到开水锅中晁两下,之后捞出来。
2红豆清洗干净之后放到电压锅中,加入适量的冷水,浸泡半个小时左右等待备用。
3浸泡好的红豆捞出倒掉脏水,再在锅中重新倒入清水,将红豆和晁好的猪蹄一起放进去,加入适量的料酒和生姜片,开启电饭煲煲汤功能开始炖煮。
4最后等电饭锅跳到保温键之后,加入少许盐调味,便可以出锅盛到碗中了,一份益气补血下奶的红豆猪蹄汤就完成啦。
猪蹄有着益气补血、润肤养颜、下奶的功效。猪蹄的做法除了本篇介绍的红豆猪蹄汤以外,还有《麻辣猪蹄汤》、《腐乳酱油红烧猪蹄》、《花生猪蹄汤》、《啤酒炖猪蹄》等等,在做饭网中也有介绍,小伙伴们可以变换着不同的花样学着尝试下。