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奶香咸香的美味法式鸡排

法国大餐鸡排怎么做好吃_浓情奶香蘑菇鸡排
时间:2017-12-19 22:44:14 厨师:够终 出处:做饭网 4221人做过这道菜
一道浪漫的法式菜系,又搭配着大众喜爱的鸡排,像浪漫的生活却又不失平凡。浓郁的法式酱汁,再配上煎至金黄焦嫩的鸡排。浓郁的奶香口感下,咸香的鸡排味道,简直是西餐厅法式大餐啊。高调的生活不失低调的浪漫,我们也可以在家吃起法式晚餐。让我们开始学浓情法式蘑菇鸡排怎么做好吃,收获一个法式菜谱。

食材清单
  • 鸡大腿 2块
  • 蘑菇 6个
  • 洋葱 0.25个
  • 淡奶油 60毫升
  • 鸡汤 150毫升
  • 中筋面粉 20克
  • 5克
  • 黑胡椒 5克
  • 百里香 10克
  • 干龙蒿碎 10克
  • 蒜头 2个
小技巧

1. 将鸡大腿去骨可以先从中间切开一刀,然后旋转剔骨,去骨即可。【做饭网】
2.加入的奶油要是淡奶油,这样做出来的汤汁比较浓郁,更加有奶油的香味。

法式蘑菇鸡排的做法步骤
  • 法式蘑菇鸡排步骤图1

    1将去骨的鸡大腿,摊在盘子上,再均匀的撒上盐黑胡椒,百里香和干龙蒿碎,腌制15分钟。

  • 法式蘑菇鸡排步骤图2

    2在热锅中倒入油,在中火下,煎腌制好的大鸡腿鸡排,煎至两面金黄熟透。

  • 法式蘑菇鸡排步骤图3

    3在锅中加入黄油,热融化后加入蒜头,洋葱和切好的蘑菇。在中高火下炒,然后在加入中筋面粉翻炒一下。

  • 法式蘑菇鸡排步骤图4

    4翻炒一下,使面粉均匀点,再加入煮好的即营养又好喝的鸡汤,使法式酱汁更加鲜香。

  • 法式蘑菇鸡排步骤图5

    5然后小火五分钟,在加入淡奶油和黑胡椒,然后不停搅拌至汤汁变白浓郁的时候,法式的酱料就好了。

  • 法式蘑菇鸡排步骤图6

    6然后将奶油烩汁浇到煎好的鸡排上,浓情法式蘑菇鸡排就完成了。享受你的法式蘑菇鸡排吧。

营养密语

鸡肉是比较滋补的,一个肉类。并且在加工过程中放入的鸡汤也是高营养的。蘑菇是一种有营养的菌类,对人的身体有很大的好处。