麻辣小龙虾 制霸夜宵一条街

1小心翼翼的将小龙虾取出，首先剪去它肚子下的须脚，其次抽去它尾部的一根筋。最后我们需要用刷子将其冲洗干净，这样的话小龙虾就处理好了。

2在锅里放入足量的水，将处理干净的小龙虾放入其中。等到水煮沸后，捞出来小龙虾，放置一旁备用。

3将处理干净的葱姜蒜放入油锅里煸香，随后加入辣椒丝、花椒大料，继续大火翻炒。再烹入郫县豆瓣酱以及小龙虾，大火翻炒2分钟左右。

4紧接着将一听啤酒倒入，再加适量的水（没过小龙虾）。加两勺生抽蚝油以及盐，盖上锅盖，中高火煮上20分钟左右。时间一到，麻辣小龙虾就可以出锅了。