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高蛋白低卡路里 素三菌汤
时间：2017-12-20 16:50:20
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
4828人做过这道菜
“今天小编给大家介绍一款素三菌汤的做法，香气浓郁味道鲜美，是一道鲜美至极的四季养生汤。菌类食材营养丰富，有着很高的蛋白质和低卡路里的特性，非常受欢迎。不论作为做菜的主要食材还是配菜都十分适合，好吃健康又环保。制作起来也十分的简单，零失败完成，厨房新手做起来也能得心应手，下面就跟着小编介绍的步骤来学习下吧。”
食材清单
- 金针菇 50克
- 茶树菇 20克
- 杏鲍菇 30克
- 小葱 1根
- 生姜 1块
- 大蒜 1个
- 蟹味菇 20克
- 袖珍菇 30克
- 盐 少许
小技巧
1.可以根据自己的喜好放入适量食盐调味，如果放了食盐就不要放胡椒粉了。
2.菌类食材一定要将里面的泥沙清洗干净，沥干水分之后再放入锅中煮。
素三菌汤的做法步骤
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1首先我们将所有菌类食材摘洗干净，放入开水锅晁两分钟，晁熟捞出沥干水分，等待备用。【做饭网】
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2锅中倒入适量的食用油，葱姜蒜洗净切好油热之后放进去，爆炒出香味之后再放入晁好的所有菌类，翻炒均匀。
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3准备一口砂锅，将铁锅中翻炒好的食材倒入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开之后再转小火慢慢煲40分钟左右。
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4最后加入少许盐调味，撒上葱花便可以出锅了，一份简单味美的素三菌汤就完成啦，赶紧盛上一碗开始享用吧。
变化365
菌类中含有丰富的维生素和植物纤维，能促进身体消化吸收。菌类食材除了本篇介绍的素三菌汤以外，还有《菌菇鸡汤》、《滑子菇鸡蛋汤》、《秋葵炒鸡蛋杂菌》、《奶油野菌炖鸡肉》等等，在做饭网中也有介绍，值得尝试下。
