失传多年重出江湖的白肉火烧

1首先准备一个碗，放入适量的面粉，然后分开加入适量的水，并将其揉成面团做备用。

2将面团切成合适大小的小块，并将每个小块用擀面杖擀成薄饼状，然后在上面抹上适量的猪油。

3接着，在抹有猪油的面饼上撒上一些干的面粉进行隔离，再将其卷成条状后将其盘起来。

4用手轻轻按压面团变成饼状，然后静置醒上15分钟后，再将饼放入放有油的平底锅上。

5将饼煎至两面变成金黄色后即可关火，然后将饼直接用手撕成小块放入碗中做备用。

6准备一个煮锅，在煮锅中加入适量的清水，然后放入一整块的猪前尖肉，进行焯水。

7另取一锅，锅中加入适量的油，放入适量的花椒、大料、葱段、姜片、香叶、桂皮、辣椒、茴香，然后将其快速翻炒。

8往锅中加入适量的水，放入之前焯过水的猪前尖肉、适量的料酒、生抽、老抽继续煮。

9将肉炖煮2个小时后关火，即可将猪前尖肉捞出切片并将其放在之前撕碎的面饼上。

10在猪肉上浇上肉汁，撒上葱段，再搭配上黄瓜条、糖蒜瓣、豆瓣酱、甜面酱、酱豆腐就可以享受美味啦。