柔软松酥满口盈香 糖腿破酥包

1铁锅烧热，倒入适量的面粉用中小火翻炒两下（锅中无需倒油）。炒至面粉表面呈淡黄色即可盛出，晾凉等待备用。

2火腿肉事先用微波炉加热下，切成一小块一小块，加入炒好的熟面粉，一勺蜂蜜。用小勺子搅拌均匀。

3面粉加上酵母粉混合在一起，加入少许清水揉成一个光滑的面团。放在盆中发酵一段时间，直到面团发酵至两倍大。

4将发酵好的面团放到案板上，先揉捏两下排出气体，然后用擀面杖擀扁，擀成一个正方形的面皮。

5接着我们在面皮上面刷上一层融化猪油，撒上一些熟面粉，从上到下将面皮卷起来。

6把卷好的面皮揪成几个大小均匀的面剂子，断口的地方稍稍掐断然后再揪。撒些面粉放在一边松弛10分钟。

7松弛好的面剂子稍稍擀扁，包入火腿馅，接着像包包子一样将其捏好褶子，依次将剩下的面剂子全部做好。

8包好的破酥包下面垫上一张小油纸，然后放上蒸笼，大火蒸10分钟左右即可出炉了，一份美味的糖腿破酥包就完成啦。